MiAMBIENTE inicia programa de construcción de estufas ecológicas en Las Mañanitas

Un programa de construcción de estufas ecológicas iniciaron el Ministerio de Ambiente (MiAMBiENTE) y la Junta Comunal de Las Mañanitas. La finalidad de esta iniciativa es dotar a hogares rurales del corregimiento de esta facilidad que resulta más limpia y por tanto, protege el medio ambiente porque elimina el humo y utiliza menos leña para la combustión.

Los técnicos José Muñoz C. y Gabriel Ramos, de la Sección de Cultura Ambiental de la Dirección Metropolitana de Panamá de MiAMBIENTE iniciaron la construcción de las cocinas y la capacitación a las familias para el uso de este mobiliario. Mayani Guadamuz, representante suplente de este corregimiento estuvo en la sesión inicial y agradeció a MiAMBIENTE por el apoyo brindado en los aspectos técnicos.

La Junta Comunal de Las Mañanitas ha planificado la construcción de unas 34 unidades de cocinas en sectores donde no se cuenta con cocina y las familias aún cocinan con el uso piedras. La tecnología artesanal de la cocina ecológica permite una posición más cómoda para los (as) cocineros (as) y se disminuye la producción de humo con la combustión, así como la disminución del recurso forestal (leña) que se requiere para preparar los alimentos.

Muchos hogares panameños utilizan como medio para la preparación de alimentos el fogón tradicional, que tiene como principal característica el uso excesivo de leña, lo que genera gran cantidad de humo y calor. Por esta razón se ha adoptado una nueva tecnología sencilla de elaboración de una estufa que se construye con barro, losas, varillas de acero y cemento.

Estas estufas se construyen tanto dentro como en la parte exterior de las casas.