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miambiente estufas ecologicas 1

El Departamento de Fomento de la Cultura Ambiental, de la dirección regional del Ministerio de Ambiente (MiAMBIENTE) de Chiriquí, en coordinación con el voluntario del Cuerpo de Paz, Otoniel Quiróz residente en la comunidad de Celmira, distrito de Bugaba, impulsan la construcción de 14 nuevas estufas ecológicas con las cuales se beneficiarán a 12 familias y dos iglesias del sector: Católica y Evangélica.
Con apoyo de personal de Fomento y de Gestión Integrada de Cuencas se realizó en la residencia de la señora Miriam Batista Lezcano en Celmira, el taller para la construcción de la losa para las estufas ecológicas.
En el taller participaron 15 moradores de la comunidad (4 hombres, 11 mujeres), cuyas familias serán beneficiadas con la construcción de la estufa.
Cabe señalar que representantes de las familias beneficiadas se trasladaron a la sede del MiAMBIENTE en David, a retirar los materiales para la construcción de la losa, en cuya jornada se pudo constatar el trabajo en equipo y la solidaridad.
El modelo de la estufa ecológica se basa en el funcionamiento de un quemador en forma de codo del sistema Rocket, el cual se construye con cuatro baldosas de barro horneado; en total se usan 5 piezas de 30 cm x 30 cm cortadas a la medida, en el que se introduce la leña y al estar encendido dirige la llama o calor hacia la parte superior del codo y hace contacto con las hornillas de hierro confeccionadas para sostener las pailas o recipientes.
Entre los beneficios de la estufa ecológica se resalta la reducción en el uso de leña hasta en un 70 %, menos tiempo de cocción de los alimentos sin desmejorar la calidad.
En Panamá, se ha trabajado en la construcción de estufas más eficientes, especialmente en la disminución del consumo de leña mediante la utilización de diversos tipos de cocinas, entre las que podemos mencionar: estufa Lorena y Chula en la década de los 80, y recientemente las estufas tipo Torre, fogones felices y la estufa ecológica.

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